سرپرست آشپزخانه
شرح وظایفکاور کردن و انجام وظایف پرسنل اشپزخانه در صورت نیازاموزش به نیروهای تازه وارد در تهیه غذا خدمات بهداشت و روش های ایمنیپیگیری لیست های سفارشچک کردن کیفیت و کمیت اقلام دریافتیکنترل موجودی مواد اولیه ظروف و تجهیزات و گزارش کمبود به مدیر شعبهسفارش گذاری صحیح اقلام از انبار و اماده سازینوشتن شیفت پلن و نظارت بر اجرای اننظارت بر اجرای تمام فرایندهای مربوط به اشپزخانهانجام هماهنگی های بین بخش ه…
مطالعه در منبع اصلی
در حال بارگذاری نظرات...