آشپز
دانش و مهارتشناخت اولیه سس ها و ایتم های غذاییشناخت مواد غذایی و تکنیک های پختاشنایی نسبی و شناخت کلی نسبت به دستگاه ها و ابزارالات اشپزخانهتسلط به اصول بهداشت مواد غذاییاولویت بندی و زمان بندی امور اشپزخانهدقت و نظم حین کاراشنایی با فایفو و حفظ کیفیت مواد اولیهتسلط بر اصول اولیه اشپزیشرح وظایفانجام کلیه چک لیست های مربوطهتکمیل اماده سازی اشپزخانه مطابق با برنامه زمانیثبت موارد ضایعات و تستتولید…
مطالعه در منبع اصلی
در حال بارگذاری نظرات...